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El Celler de Can Roca, Tres Maestrillos, un Librillo y Vídeo-Marketing

Hace unos días, me crucé por la red con este vídeo, un trabajo de Grup GSR , BlocD y el guionista Salvador García-Arbós para El Celler de Can Roca.

No voy a decir aquí que El Celler de Can Roca es uno de los mejores restaurantes del Mundo entero, ya lo dicen otros por mí, otros que sí entienden de veras de Gastronomía:

Infografia los 50 mejores restaurantes del Mundo 2014 GastroMarketing VídeoMarketing
Infografia los 50 mejores restaurantes del Mundo 2014

Con estas referencias y puesto que «está de moda» hacer Stotytellings, eso es lo primero que pensé:

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NO ES un Blogtrip: #LaNocheenVela, puro Turismo Experiencial

Como indica el título de este artículo,

este artículo no es parte de un Blogtrip: es mi experiencia personal (y gustosamente familiar) en #LaNocheenVela

Supongo que la mayoría sabréis lo que es un Blogtrip, y los que no, al menos os sonará el término … . Pero pese a todo, os dejo aquí la definición de mi amiga Gaby Chan de los #MarketerosNocturnos:

Buscan una difusión a tiempo real en redes sociales de una determinada ciudad y/o región, además después el blogger escribe en el blog su experiencia  para influir de manera positiva a los lectores generando visitantes y clientes potenciales tanto a corto como a medio y largo plazo para la  marca turística. Los blogueros comparten de manera online a toda su audiencia la gastronomía, fotografía, vídeos y experiencias en el lugar de destino

Y es que los Blogtrip son una poderosa herramienta de Marketing, como podéis leer en la entrada del Blog de los #MarketerosNocturnos correspondiente a la sesión en la que debatimos sobre ella … y en la que, además, contamos con la presencia de Mario Schumacher, alma mater del que para mi es uno de los mejores blogtrips desarrollados en nuestro país, #Xabia365.

Como decía, esto no ha sido un blogtrip, adolece de dos de los elementos clave que habrían hecho falta para que lo fuera, a saber:

  1. Una organización clara y específica dirigida a la proyección en la Web y las Redes Sociales de las distintas actividades desarrolladas a lo largo de #LaNocheenVela
  2. La presencia activa de un equipo de Influencers antes, durante y después de la realización del mismo. Porque, como podréis ver al final del artículo, yo mismo soy el segundo personaje con mas peso específico en RRSS que interactuó en el mismo. Y, aunque tengo cierto nivel de influencia, tras muchas horas de trabajo y esfuerzo (Marketing, Social Media, GastroMarketing, Marketing Experiencial, y así un largo etcétera), no me considero un Influencer … y mucho menos, sin Equipo.

No hubo ninguno de estos elementos en el Evento, así que … no fue un blogtrip.

Sin embargo, SÍ HUBO UNO, FUNDAMENTAL, en los BLOGTRIP. Lo hubo y mucho, o al menos hubo la base fundamental para el mismo: #LaNocheenVela, durante todo el desarrollo de la misma, estuvo CUAJADA de TURISMO EXPERIENCIAL.

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Marketing, Orgullo Ibérico y Jamón D.O.P. Huelva

Jamón Orgullo Ibérico

Hay productos que se prestan a que se les haga un buen Marketing visible, notorio y hasta viral; no depende del sector al que pertenezca, ni de lo novedoso o caro que resulte, sino de la Vinculación que cause su mensaje y el Engagement que origine en el consumidor final.

Uno de estos productos que aquí en nuestro país llega muy cerquita de los corazones, es el Jamón,  Ibérico (Jamón de D.O.PHuelva, Los Pedroches, Dehesa de Extremadura o Guijuelo), o no (no nos vamos a olvidar de los fantásticos jamones de Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel o de Trevélez, ni de los restantes jamones serranos que se producen por todo el territorio español como Especialidades Tradicionales Garantizadas).

Aquí os voy a hablar de una acción de Marketing, una concreta de la Denominación de Origen del Jamón de Huelva. Una de muchas, pero una que desde mi punto de vista ha sido remarcáblemente buena, por el Espíritu, el Mensaje, la implicación que ha generado entre los consumidores, la originalidad y los resultados obtenidos:

¿Qué es para ti Orgullo Ibérico?

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Los 50 mejores Restaurantes del Mundo 2014 … y España sigue a la cabeza

Hace apenas una semana que el Restaurante Noma fue catalogado de nuevo como Mejor Restaurante del Mundo por la Revista Restaurant, por delante de El Celler de Can Roca, que ha pasado a segundo puesto, y parece como si esto hubiera sido un pequeño revés para la Gastronomía española.

Para quien haya pensado por un momento esto, aquí os dejo una infografia publicada en el blog de Alfredo Vela, sobre esta nueva clasificación:

3 restaurantes españoles entre los 10 primeros (el Celler de Can Roca, Mugaritz y Arzak) y donde se ve claramente que el único país del mundo que iguala a España en número de restaurantes situados entre los 50 mejores, son los Estados Unidos.

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Carnaval de Tapas de Málaga – El Domingo

Como ya os contaba hace unos días, gracias a los amigos de Bebida y Tapa pude enterarme de que durante las dos semanas de Carnaval se celebraba en Málaga un Carnaval de Tapas, auspiciado por Vive el Centro y en el que participaban 11 establecimientos emblemáticos de la cultura y la gastronomía malagueña:

Carnaval de Tapas de Málaga
Carnaval de Tapas de Málaga

Si la noche del sábado visitamos tres de estos establecimientos, (a saber: El Pimpi, Bodagas Quitapenas y «El Rescoldo»), el domingo fueron cinco (La Taberna Gallega, Taberna Cantarrana, Taberna Mitjana, Restaurante Strachan y Restaurante Lo Güeno). Por el camino se quedaron otros tres, a los que no pudimos ir (Los Hidalgos y Los Mellizos), y La Canasta, donde se habían acabado ya las tapas de Carnaval.

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Carnaval de Tapas de Málaga – la noche del sábado

Como os decía hace unas semanas, en mi primera entrada a este proyecto/atisbo/germen de GastroBlog, la Visita al Mercado del Queso Artesano de Álora, me gusta escribir sobre Experiencias gastronómicas, por varias razones:

  1. La primera y mas importante, porque para escribir sobre ella, tengo que haberla vivido: y, sincéramente, ¡¡eso es algo que me encanta!!
  2. La segunda y también mas importante es que así podré agradecer a aquellos que se esfuerzan en tratarnos a los consumidores finales como deben hacerlo para que se lo agradezcamos; y si tengo otra vía para hacerlo que volver a visitarles, pues miel sobre hojuelas.
  3. La tercera, hipotética y se que bastante ambiciosa, es que tal vez, si alguien lee esto, se anime a probar aquello que aquí recomiendo; y así es posible que termine haciendo un favor a alguien, además de a aquellos que me han proporcionado una grata experiencia.

Hace un par de días, me animé a experimentar de nuevo me embarqué con mi mujer y mis hijos en la ruta de tapas carnavaleras que organizó Vive El Centro para el Carnaval de Málaga, bajo el nombre «Carnaval de Tapas».

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Mercado del Queso Artesano en Álora

Me gustaría poder decir que soy un bloguero gastronómico, pero por ahora me quedo en Consumidor Gastronómico de pro por devoción, con un enfoque bastante marketero por profesión.

Y como tal, y por lo bien que me lo pasé cuando hace dos días visité el III Mercado del Queso Artesano que se celebró en la localidad de Álora, en plena Comarca del Guadalhorce, quiero contaros mi Experiencia (la «E» mayúscula viene de mi faceta marketera 🙂 )

Feria del Queso Artesano de Álora
Cartel entrada III Mercado del Queso Artesanal de Álora

Lo cierto es que el día acompañó mucho, el resto de la semana durante la cual estuvo abierto no se qué tal tiempo hizo, pero el domingo fue bastante soleado y eso es algo que se agradece al visitar un Mercado al aire libre, especialmente si está ubicado en un mirador de un pueblo no excesivamente cálido en invierno como es Álora.