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Mercado del Queso Artesano en Álora

Me gustaría poder decir que soy un bloguero gastronómico, pero por ahora me quedo en Consumidor Gastronómico de pro por devoción, con un enfoque bastante marketero por profesión.

Y como tal, y por lo bien que me lo pasé cuando hace dos días visité el III Mercado del Queso Artesano que se celebró en la localidad de Álora, en plena Comarca del Guadalhorce, quiero contaros mi Experiencia (la «E» mayúscula viene de mi faceta marketera 🙂 )

Feria del Queso Artesano de Álora
Cartel entrada III Mercado del Queso Artesanal de Álora

Lo cierto es que el día acompañó mucho, el resto de la semana durante la cual estuvo abierto no se qué tal tiempo hizo, pero el domingo fue bastante soleado y eso es algo que se agradece al visitar un Mercado al aire libre, especialmente si está ubicado en un mirador de un pueblo no excesivamente cálido en invierno como es Álora.

Lo bueno de hacer una visita como esta en familia es, además de lo gratificante que es una excursión de este tipo con tu pareja e hijos, que cada uno tiene un paladar y unas preferencias, por lo que finalmente terminas probando todos los tipos de queso que se exhiben y no te limitas a aquellos por los que sientes predilección (en mi caso los que tienen un sabor mas intenso o «picantes», como dicen mis hijos).

El sistema era muy sencillo: en el puesto de la entrada, comprabas un bono degustación por 5 €, y por ese precio podías conseguir 8 degustaciones de diferentes quesos en los diferentes puestos que participaban en el Mercado. En el mismo puesto podías comprar las bebidas (refrescos, cerveza, vino tinto) con los que ayudar al queso a bajar, y ya estabas listo para empezar la ruta.

Comenzamos el tour por el puesto que se encontraba justo al lado de la entrada, de Quesos El Pinsapo, donde probamos varios de los quesos que traían; personalmente allí probé uno de los quesos mas buenos y sabrosos de todo el día, un curado intenso muy consistente que estaba realmente espectacular. También hay que reseñar el Pedro Ximenez, intenso y sabroso pero sin excesiva fuerza y con un regusto realmente agradable.Feria del Queso Artesano de Álora

Puesto de Quesos El Pinsapo, de la Sierra de las Nieves

En el puesto de la Quesería Artesanal Blanca Serrana  (Archidona) también probamos muy buenos quesos; con la peculiaridad de que los quesos cremosos te los ofrecían untados con una sabrosa mermelada de tomate que le daba un toque diferente.

Feria del Queso Artesano de Álora
Puesto de la Quesería Artesanal Blanca Serrana

 Y así pasamos por varios puestos mas, como los de:

  • La Cooperativa CorSevilla, del Parque Natural Sierra Norte en Sierra Morena
  • Quesos Montefrieño que, como su propio nombre indica, son naturales de la localidad granadina de Montefrío. Esta empresa ha sido ganadora en varias ocasiones de los prestigiosos World Cheese Adwards, premios de renombre mundial.
  • Quesos El Pastor del Valle, de Alhaurín el Grande (Málaga)
  • Quesos Sierra Sur, de Ermita Nueva, en la Sierra Sur de Jaén
  • Quesos Pajarete, de Villamartín (Cádiz), también ganador del World Cheese Adwards del año 2012
  • Quesos El Porticatero, de Yunquera

Todos ellos con muchos y variados buenos quesos, desde los mas suaves a los mas curados, fue una auténtica Experiencia (ya aclaré antes el por qué de la mayúscula) gastronómica y, aunque realmente no fueron los que mas llamaron mi atención, ciertamente cada uno de ellos valía de sobras la pena.

Personalmente, y ya se sabe lo que dice el dicho, «para gustos los colores», a mí me gustó mas el que me encontré al final en el puesto de El Llano Jaral, de la misma Álora, un paté de queso curado realmente extraordinario.

Feria del Queso Artesano de Álora
Puesto de la Quesería Artesanal Blanca Serrana

Además el encargado del puesto, un chico joven realmente simpático, me indicó no solo donde podía localizar sus quesos en Málaga, sino también dónde podía adquirir otro queso similar que durante años he buscado sin éxito por estos andurriales, el Almogorote canario. Por supuesto, un bote de Paté de Queso Curado de El Llano Jaral, se ha vuelto conmigo para casa.

Galería:

Aquí un Queso Curado de El Pinsapo, aquí unos amigos 🙂

Feria del Queso Artesano de Álora
Queso Curado El Pinsapo

En plena faena:

Feria del Queso Artesano de Álora
Aprovisionándonos

Feliz disfrutando del paté de queso:

Feria del Queso Artesano de Álora
¡¡Que está de escándalo!!

Los puestos:

Feria del Queso Artesano de Álora
Puesto de la Cooperativa Corsevilla
Feria del Queso Artesano de Álora
Puesto de Quesos Montefrieño
Feria del Queso Artesano de Álora
En esta foto del puesto de Quesos Montefrieño, se ve su certificado de ganador del Cheese Adwards 2012
Feria del Queso Artesano de Álora
Puesto de Quesos El Pastor
Feria del Queso Artesano de Álora
Puesto de Quesos Sierra Sur
Feria del Queso Artesano de Álora
Puesto Quesos Pajarete
Feria del Queso Artesano de Álora
Puesto de Quesos El Porticatero

Por IgnacioCM

Emprendedor, reciclado del mundo de las Finanzas hacia el Marketing y las Redes Sociales, quiero dedicarme a algo que a la vez que un trabajo sea un placer, me motive e incentive a levantarme cada día para aprender cosas nuevas.

2 respuestas a «Mercado del Queso Artesano en Álora»

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